La révolution par SANREMO. Le futur est en marche!

Sanremo a créé la machine à espresso la plus évoluée de tous les temps grâce à l'association des compétences des meilleurs baristas, techniciens et experts. L'équipe composée de John Gordon (UK), Sasa Sestic (Australia), Torpong Tantraporn (Thailand), Serif Basaran (Turkey), Ben Stephens (Australia), David Wilson (UK) a pensé et réalisé une machine révolutionnaire.

La révolution, entre autre, consiste dans l'utilisation de balances digitales qui calculent le ratio d'extraction (brew ratios) en lieu et place du dosage volumétrique traditionnel. Le résultat: constance et optimisation de l'espresso en tasse.

Configuration Bluetooth des profils de pression, pré-infusion et post-infusion, etc...

"The smart espresso machine"

Roma TCS est une des machines de pointe de Sanremo : elle regroupe les meilleures caractéristiques techniques et esthétiques. Cette machine, agréable au regard, allie une excellente technologie à un design créatif et elle prépare des cafés délicieux dans toutes les conditions.
Le système innovant TCS, basé sur la disponibilité d’une chaudière pour chaque groupe de distribution et d’une grande chaudière indépendante pour la production de vapeur, permet de disposer de températures différentes pour chaque groupe et d’obtenir ainsi le meilleur résultat d’infusion, même avec plusieurs mélanges de cafés.
Pré-infusion programmable.
Les qualités technologiques de la machine Roma TCS sont contenues dans une configuration aux lignes régulières, dont les lumières et les couleurs savamment combinées créent une très belle atmosphère. Elle devient un point d’attraction visuelle et un élément d’ameublement qui s’intègre parfaitement partout.

Le modèle Verona RS regroupe la technologie et certains composants du légendaire modèle Sanremo Opera dans un nouveau chassis retravaillé du modèle Verona.

Chaque groupe de production est doté d’une chaudière indépendante et d’appareils de contrôle lui permettant d’utiliser plusieurs mélanges en même temps. La force de cette machine réside dans la stabilité thermique garantie à 0.2 degré C.

De nouvelles fonctionnalités telles que économie d'énergie et nouvel écran digital augmentent sensiblement le confort de l'utilisateur.

Le modèle Verona TCS Tall est une machine multi-boilers offrant la possibilité de produire de grandes quantités de vapeur et d’eau chaude. Les chaudières indépendantes au niveau des groupes à café garantissent stabilité et qualité de extraction du café. La mouture est contrôlée grâce à des voyants indicateurs. Pré-infusion programmable.

Le modèle Verona TCS Tall permet de réaliser des cafés "américains" grace notamment à son chassis surélevé. Il est en effet possible de placer un gobelet directement sous le groupe à café. Ce modèle est très prisé des établissements proposant des cafés à l'emporter.

Torino is another Sanremo rétro design coffee maker, in fact its source of inspiration comes from the famous vintage radios. The model features three gauges on the front: one showing the boiler pressure, one the pump pressure and one indicating the right temperature to make a perfect coffee.
Torino is a big capacity boiler traditional machine suggested for busy coffee shops and business looking for eye-catching and stylish retro looks.
It has been designed to optimize and maximize the technical service, thanks to some aesthetic solutions which allow the technician to operate rapidly and precisely on the machine itself.

Le plaisir pour les yeux est essentiel surtout quand l'on parle de machines à café qui, alliant fonctionnalité et efficacité, répondent en plus parfaitement aux exigences esthétiques de tout type d'établissement.

Avec son design novateur monocoque, ZOE a un châssis protagoniste absolu qui lui confère un look actuel, contemporain et aux qualités exceptionnelles: le partenaire idéal pour le barista qui souhaite unir la praticité au style.

Grâce à une ligne minimaliste et à des dimensions particulièrement contenues, ZOE s'adapte parfaitement aux locaux qui se doivent d'optimiser l'espace disponible.

Inspirée d'une des Cités invisibles de Italo Calvino, cette nouvelle machine à café produite par Sanremo représente la recherche impossible de la ligne qui "sépare l'intérieur de l'extérieur": une référence qui s'applique au principe novateur du "châssis à vue" qui fait de ZOE une machine si unique et si prisée.

La forme élancée et nette du modèle Milano LX exprime immédiatement sa robustesse et sa fiabilité: le choix des matériaux et la qualité des composants sont deux des principaux points forts de cette machine à café destinée à un usage professionnel soutenu. Pour un parfait rendu de l'espresso en tasse, la machine est équipée d'un système de pré-infusion programmable. Grâce à une commande spéciale il est possible, en tout temps, d'effectuer une infusion manuelle, disponible également sur la version électronique.

Une simplicité d'entretien, un accès pratique aux commandes et une technologie moderne font de cette machine un outil durable et solide.

Le point fort du modèle MILANO est sans aucun doute son design particulièrement intéressant et novateur. La machine a été conçue en accordant une attention particulière au choix des matériaux de manière à lui assurer solidité, longévité et fiabilité. Les interventions de maintenance ont été simplifiées pour être accomplies avec facilité. Ce modèle est produit aussi bien en version électronique (SED) qu’en version semi-automatique (SAP). La programmation électronique simplifie l’usage professionnel et permet une pré-infusion contrôlée qui améliore la qualité du café proposé. Il est également proposé en version LX, avec une chaudière de 16 litres, un indicateur transparent du niveau d’eau, un remplissage manuel et des touches pour la distribution manuelle.

La grande fiabilité des composants, une fabrication soignée dans les moindres détails, une grande facilité d’inspection et de maintenance sont les points forts du modèle VENEZIA.
Outre les versions électroniques (SED) et semi-automatiques (SAP), dans lesquelles il est proposé, ce modèle existe également dans une version LX particulièrement intéressante aussi bien pour les quantités que pour la qualité qu’elle permet d’obtenir.
Les versions électroniques des modèles permettent d’utiliser un programme de pré-infusion qui améliore la qualité du café proposé.